Мошини пурра автоматии сабзавотшӯйӣ дар ошхонаҳо, боғчаҳо, меҳмонхонаҳои баландошёна ва дигар ҷойҳои корхонаю муассисаҳо тадриҷан ба як дастгоҳи ҷомашӯии сабзавот табдил ёфтааст.
Таҷҳизоти коркарди сабзавот дар соҳаҳои муосири коркарди хӯрокворӣ ва хӯрокворӣ, бахусус дар сенарияҳои васеъмиқёси таъминоти таомҳо, аз қабили ошхонаҳои супермаркет ва ошхонаҳои марказӣ, нақши муҳим мебозад.
Дар сохахои коркарди хурокворй, аз кабили заводхои сабзавот-тозакунй, ошхонахои марказй ва муассисахои хуроки умумй, интихоби мошину тачхизоти мувофик ахамияти халкунанда дорад.