સંપૂર્ણ સ્વચાલિત વેજીટેબલ વોશિંગ મશીન ધીમે ધીમે કેન્ટીન, કિન્ડરગાર્ટન, હાઈ-એન્ડ હોટેલ્સ અને અન્ય સાહસો અને સંસ્થાઓમાં શાકભાજી ધોવાનું એક અનિવાર્ય સાધન બની ગયું છે.
આધુનિક ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને કેટરિંગ ઉદ્યોગોમાં, ખાસ કરીને સુપરમાર્કેટ કેન્ટીન અને સેન્ટ્રલ કિચન જેવા મોટા પાયે સાઇડ ડિશ સપ્લાયના સંજોગોમાં વેજીટેબલ પ્રોસેસિંગ સાધનો મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રો જેમ કે વનસ્પતિ સફાઈ ફેક્ટરીઓ, કેન્દ્રીય રસોડા અને કેટરિંગ એન્ટરપ્રાઈઝમાં, યોગ્ય મશીનરી અને સાધનો પસંદ કરવાનું નિર્ણાયક છે.