Operazione: Separate u granu di granu da u troncu cintrali, Trebbiate u granu frescu, u granu dolce, u granu di cera, u granu maturu è u granu dopu u scongelu. A prufundità di trebbiatura hè regulabile, in cunfurmità cù a dumanda di a fabbrica di trasfurmazioni alimentari.